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电饭煲版盐h鸡 盐捏鸡的做法电饭锅?

2021-06-18 12:54:58

电饭煲版盐h鸡 盐捏鸡的做法电饭锅?

盐捏鸡的做法电饭锅?

用电饭煲做盐焗鸡。 做法也不复杂。准备一整只洗净的鸡,在鸡身上薄薄地涂一层盐,鸡肚子里放几片生姜,静置5分钟。

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准备一个碗,在里面加入老抽、生抽、糖各一汤匙,盐和料酒少许,拌匀。然后涂在鸡身上腌制20分钟。

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将电饭锅底铺满生姜片和葱(葱可以是整段的不需要切碎),把鸡和腌制的调料放入,再淋上一勺色拉油,等电饭煲切换到保温状态后10分钟再开盖。手撕开装盘时可以撒上一些白芝麻,再配合自己的口味加入喜欢的调料。

盐炉鸡怎么做法?

1 用盐和沙姜粉把鸡里外全部抹遍,或者用盐焗鸡粉抹遍,一共抹3遍

2 然后把鸡放入冰箱1-3个小时,如果不着急,可以提前一天腌制,第二天焗

3 在铁炒锅里铺入海盐,这时把少量的花生油和香油的混合油,用手或者刷子,涂遍鸡的全身

4 用纱纸把鸡包裹好,我一般用2张

5 鸡的周围放入一些鹌鹑蛋,也可以放鸡蛋,我只是不想浪费空间

6 在包有纱纸的鸡上面铺上海盐,把鸡全部盖住,一只大约用8包海盐

7 大火5分钟,然后中火40分钟, 小火5分钟就可以了,如果鸡比较大,就自动增加时间

8 注意观察火,太旺了,就要小一点火

9 焗熟了,要去掉纱纸,然后把热盐盛在盘子或者沙煲里,把鸡放到上面。热盐可以给鸡保温

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