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宁德好的火锅店 宁德有什么特色饭店吗?

2021-06-18 14:04:30

宁德好的火锅店 宁德有什么特色饭店吗?

宁德有什么特色饭店吗?

大多数的宁德人,总会略带傲娇的说“宁德人就是吃的坏”。确实,宁德人对于吃,很是挑剔。这就导致了,在不大的宁德即便存在这琳琅满目的各地美食,可一旦不得宁德人的心水,就难以在立足,铁打的店面,流水的商家。

那么,在宁德这么残酷的美食竞争中,能被保留下来,还让人津津乐道的,一定有着自己额过人之处。今天,小布丁就带大家来看看那些老店必吃的闪亮亮招牌菜,总有你的独家回忆!

东侨 81大排档 ·过江鲈鱼

这家店,在多数宁德人的记忆里应该都有它的印记。他们家的大师傅就是原来南环路上火爆之极的海麒园餐厅的,海麒园关们后,大师傅在五里亭这里开了一家大排档,像过江鲈鱼、椒盐猪手这样经典的菜色都被保留了下来!

过江鲈鱼的做法,特别之处在于鱼肉不是蒸熟,先把新鲜的鲈鱼切成薄可见光的鱼片,再倒入滚烫的汤里浸熟!鲈鱼吃起来也更加的滑嫩!

地址:宁德蕉城区五里亭桥头边

宁川祖耀鱼丸·鱼丸

宁川祖耀鱼丸在小布丁很小的时候就在了,以前去十中上学,兜里没有太多的钱,来这里吃上一碗的鱼丸粉扣感觉就好满足。那算是小时候吃的奢侈品了。至今还忘不掉那吃鱼丸的高兴感觉。

店里两口大锅,一边是热气弥漫,翻滚着的鱼丸,另外一边则是看起来卖相一般却让无数食客着迷的粉扣。白色的鱼丸在锅里咕噜噜地冒着白气,底料用自制的虾干料包,久煮后虽然膨胀了不少,但口感未失,依旧海鲜味浓郁,爽口诱人!

地址:宁德蕉城815西路林业局对面

旧少年宫小肠老店 ·青草小肠汤

他们家的小肠汤做的是宁德传统口味,虽然没有像福安小肠汤一般往里再塞一层,却也是Q弹有嚼劲,清透的汤水里能喝出淡淡的青草味,并没有想象中因为多加苦菜带来的甘苦。

最正点的是,这里的小肠汤做的是早餐生意,身体困乏没有食欲的早晨,来这里吃上一碗,搭配一份拌面,一整天的味蕾都被打开了。

地址:旧少年宫路口往里走百来米,左手边

无名清汤面馆 ·清汤面

地处东湖市场对面的这家无名小店,只要是常住市区的吃货几乎都知道。这也是在老蕉城眼中知晓度最高、评价最好宁德清汤面老店之一,以卤味正点名满全城。

江湖传闻这里的清汤面可以从一碗3元一直卖到一份几十元,即便如此还是常常卖到断货。

撒着葱花青翠欲滴,加些卤料美味多汁,面香劲道,汤醇不腻。一碗简单的清汤面,宁德人民的一天从此开始。

地址:东湖市场对面隆鑫商贸城内第2排店面

福安小吃九龙拌面·清汤面

这是一家酒香不怕巷子深的老店铺,路痴的人,没有人带,寻找它,堪比寻宝,在东侨花苑小区里,还需要七拐八拐的,但是就算难寻,他们店铺的食客却是人满为患。

手工擀制的面条加了卤大肠浓厚醇香的汤汁和炒熟的白芝麻油一拌,再撒点绿油油的葱花,还没下筷子搅拌,就已经垂涎欲滴!

芝麻的浓香,配上浓郁的酱料,正和爽滑劲道的面条相得益彰,这碗拌面真是有种老派的诚恳,面条分量非常足,一个汉子吃完一碗足够管饱一个上午!

地址:宁德市东桥区东侨花苑内

幸福饭店·醉排骨

很多人来这里吃饭就冲着他们家这道醉排骨。这恐怕是我吃过的宁德好吃排骨里可以排上前三的店了。用的全部都是精瘦肉和带骨的肉排,所以吃到嘴里的每一块排骨都是包着满满的瘦肉。

不得不说,老板对这道醉排骨的火候和时间的掌握到了炉火纯青的地步。排骨咬下去,真真就能听到那层酥脆声,那感觉现在想起来还是非常美妙,在嘴里越嚼越香。

地址:宁德坪塔路技师学院边(荷园新村对面巷子往下走100米)

小东门牛肉粉·牛肉水粉

说到宁德的牛肉水粉,大多数的人想到的一定是这家的小东门牛肉粉,但是小布丁不是很喜欢,感觉汤头有点甜。

汤里再加点姜丝、红椒和米酒,水粉劲道爽滑。这里的水粉无论泡多久,最后吃的那口跟第一口一样的爽滑。粉是很喜欢的那种,但是感觉汤头有点甜,不是很爱喝汤,吃完粉就剩下汤了。

地址:宁德市小东门环城路都市商厦旁

台湾牛肉面·招牌牛肉面

这家店选用非常优质的手擀面,切得宽细均匀,厚薄一致,近闻,有股淡淡麦香味,这样的面条不仅能很好吸收到汤头的精华,吃起来更是劲道滑爽!

一碗分量十足的牛肉面端上桌,就让人忍不住拿起筷子一尝为快,台湾的料理讲究清淡的特点,汤头香气微甜,鲜度适中,还有些微药香,应该是用药包卤炖过的牛肉,这汤喝起来真的很顺口,很舒服!

地址:宁德市东侨花苑B幢4号店

东北菜馆·东北大拉皮

地处汽车北站建新路的这家东北菜除了味道好吃,还有分量足、食材好、口味淡,让人称赞的特点。

东北人最喜爱的凉菜之一东北大拉皮,红红绿绿的搭配,光是看着就十分勾人食欲了。这里的大拉皮也是店家自己纯手工制作的,有点类似我们的米皮,但口感上更劲道。

肉丝、拉片、干豆腐,再配上一把黄瓜丝,配上芝麻酱、芥末,使劲儿拌上一下,一入口,芝麻酱香带着微微的芥末辣味与拉皮的弹滑结合在一起,绝对是征服舌尖的最佳选择!

地址:蕉城区建新路中段(靠右侧)

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