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拔丝山药是怎么制作的 拔丝山药怎么做?

2021-06-18 14:51:04

拔丝山药是怎么制作的 拔丝山药怎么做?

拔丝山药怎么做?

食材的准备

方法/步骤

1、山药切块。

2、放入锅中煮熟捞出。

3、锅中倒水,放入糖。

4、熬制颜色发黄,泡泡变小。

5、倒入山药快速翻炒均匀出锅即可

6、这样拔丝山药就做好了。

山药的好处:

“山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效.这道拔丝山药口感香甜,外焦里嫩,是一道最受欢迎的甜品。”

山药药用价值:

薯蓣块茎为常用中药“怀山药”,根可入药,甘,温、平,无毒。主治伤中,补虚赢,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉,强阴。久服,耳目聪明,轻身不饥延年。本经。主头面游风,头风眼眩,下气,止腰痛,治虚劳赢瘦,充五脏,除烦热。别录。补五劳七伤,去冷风,镇心神,安魂魄,补心气不足,开达心孔多记事。甄权。强筋骨,主泄精健忘。大明。益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。时珍。生捣贴肿硬毒,能消散。震亨

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