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带壳的小干虾怎么吃 带壳干海虾怎样做好吃?

2021-06-18 12:57:02

带壳的小干虾怎么吃 带壳干海虾怎样做好吃?

带壳干海虾怎样做好吃?

1、带壳冻虾煮着吃好吃

带壳的冻虾可以直接煮着吃,但是大家煮的时候一定要注意,不能把它化开以后再煮,应该直接把冻虾冷水入锅,直接煮制,这样煮出的虾颜色好看,而且肉质鲜嫩,如果带壳冻虾化开以后再煮,它的虾头就会发黑,而且煮好以后虾肉也有些发柴,口感不好。

2、带壳冻虾炒着吃好吃

如果带壳的冻虾保存时间过常,而且有些不新鲜了,那么就不要食用整个的大虾了,最好的食用方法是把带壳冻虾化开以后去掉虾壳,然后再与黄瓜片或者西兰花等多种绿色蔬菜一起炒食,味道也特别好。

3、带壳干虾要泡多久

平时带壳干虾想要食用时,必须提前用清水把它泡软,浸泡时间不固定,多数在一到三个小时之间,大家泡制带壳的干虾时可以直接把它放在清水中,隔一小时换水一次,等把带壳干虾泡到发软,略有弹性以后就可以把它们取出,去掉水分,然后按自己喜欢的烹调方法去制作就可以。

带皮的干虾怎么泡开和做法?

泡开:带壳干虾想要食用时,必须提前用清水把它泡软,浸泡时间不固定,多数在一到三个小时之间,大家泡制带壳的干虾时可以直接把它放在清水中,隔一小时换水一次,等把带壳干虾泡到发软,略有弹性以后就可以把它们取出。

做法:

1 用水泡泡大干虾,让它吸收一些水分,

2 将所有的调料准备好,姜和蒜切片,小葱和辣椒切段,

3 锅内倒油,中火烧至六成热时,把干虾入锅煎炸至虾壳酥脆后捞起,

4 留底油把之前准备好的干辣椒,蒜片。姜片和葱白放入锅中爆出香味,

5 把煎炸好的干虾倒入再加入豆瓣酱翻炒至熟出锅装盘。

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